坐月子喝什么湯最補(bǔ)?試試這六款最養(yǎng)人的湯水!
我們現(xiàn)在坐月子一般都是42天,也就是六個星期的時(shí)間,每個星期都有不同的側(cè)重點(diǎn)。今天我們就給大家詳細(xì)講解每周的代表性的湯水,讓媽媽們的月子餐更科學(xué)營養(yǎng)健康。
第一周:利水消腫—海米冬瓜湯
食材:冬瓜一塊,海米一小把,蔥姜鹽適量
做法:
冬瓜削皮切塊,海米(有的地方也叫金鉤)洗凈備用,蔥姜切絲;
鍋內(nèi)放入少量植物油,加入姜絲和海米稍微煸炒一下,然后加入適量水,水開后放入冬瓜片,中火煮十分鐘以后冬瓜變軟后加入蔥絲和少量食鹽即可。
功效:冬瓜是非常好的利水的食材,媽媽們剛生完后第一周主要就是排出體內(nèi)多余的水分,這道海米冬瓜湯味道鮮甜而且利水作用一流,作為產(chǎn)后第一周的湯水是不錯的選擇。
第二周:代謝排毒— 海帶豆腐湯
食材:豆腐一塊,海帶適量,姜一小塊
做法:
豆腐洗凈切塊,海帶泡發(fā)后洗凈切絲,姜切片;
鍋內(nèi)放入適量水,加入姜片、海帶,水開后放入豆腐,中火煮10分鐘海帶變軟以后即可食用。因?yàn)楹П旧韼в邢涛?,這道湯不建議月子里的媽媽們放鹽。
功效:海帶對我們女性來說是非常好的食材,促進(jìn)新陳代謝、加速排毒、軟堅(jiān)散結(jié)效果顯著,我們在海帶湯中加入豆腐,營養(yǎng)更勝一籌。需要注意的是,甲狀腺有問題的媽媽食用海帶時(shí)需要遵醫(yī)囑。
第三周:滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)—當(dāng)歸黃芪羊肉湯
食材:羊肉500克,當(dāng)歸5克、黃芪25克,姜片、鹽適量
做法:
當(dāng)歸、黃芪洗凈待用;羊肉切塊放涼水里浸泡兩個小時(shí)左右去血水;然后將泡好的羊肉飛水,砂鍋中放入羊肉、黃芪、當(dāng)歸和姜片,大火煮開后撇去浮沫轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時(shí)左右,羊肉軟爛后加入適量食鹽即可。
功效:當(dāng)歸黃芪羊肉湯,是滋補(bǔ)名膳,尤其對于產(chǎn)后氣血虛弱的媽媽,效果非常明顯。
第四周:通乳增乳—花生黃豆豬蹄湯
食材:豬蹄2只,花生一把,黃豆一把,生姜適量
做法:
花生、黃豆泡2個小時(shí),豬蹄請店家切好后,洗干凈飛水控干,生姜切片;
將所有食材放入砂鍋內(nèi),加入適量水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時(shí)左右,豬蹄軟爛以后加入適量食鹽即可。
功效:豬蹄的通乳、增乳作用相信不用我多說,大家都知道,配合花生和黃豆,增加蛋白質(zhì)的攝入,更能讓乳汁質(zhì)量提高一層。
第五周:恢復(fù)體力—鮮蝦絲瓜粉絲湯
食材:新鮮大蝦8只,絲瓜一根,粉絲一小把,大蒜兩瓣
做法:
絲瓜去皮切小塊,鮮蝦剝好留蝦仁備用,粉絲稍微泡一下;
大蒜切片,鍋內(nèi)放入適量植物油,加入大蒜后放入絲瓜翻炒,然后加入適量水,水開后放入粉絲,煮軟后加入剝好的蝦仁,稍煮一下,蝦仁熟后加入適量食鹽即可。
功效:鮮蝦富含蛋白質(zhì)和哺乳媽媽所需的礦物質(zhì),對增強(qiáng)體質(zhì)有非常好的效果,而且絲瓜是非常好的通乳食材,這道湯品口感鮮甜,很適合哺乳媽媽恢復(fù)身體食用。
第六周:補(bǔ)益身體—紅棗烏雞湯
食材:紅棗五顆,生姜一塊,烏雞一只
做法:
烏雞請店家處理好切塊,飛水后待用;紅棗洗凈,姜切片;
將食材放入砂鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)小火熬1.5個小時(shí)左右,雞肉軟后加入適量食鹽即可
功效:烏雞滋陰益氣,含有豐富的蛋白質(zhì),同紅棗一起燉湯,對哺乳媽媽補(bǔ)身體、促進(jìn)子宮復(fù)舊是非常有好處的。
月子,是非常特殊的時(shí)期,也總有人說“坐好一個月子,幸福一輩子”,雖然沒那么夸張,但是月子時(shí)期,促進(jìn)身體恢復(fù)的同時(shí)保持心情的愉悅也是非常重要的,媽媽們記著要對自己好一些哦!
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