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護肝吃它，補腎吃它，抗衰老吃它，從頭補到腳，一吃一個準

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這張全身的食物地圖，一定要收好，告訴你“從頭到腳”的飲食秘方！

[護發(fā)]

黑芝麻的蛋白質(zhì)、亞油酸含量都很高，可以補充頭發(fā)營養(yǎng)，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質(zhì)和維生素，這些都對頭發(fā)健康有好處，而且要長期堅持。

黑芝麻食用方法

黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用于頭發(fā)早白易脫。

南瓜中的維生素A，能降低患皮膚癌的風險，有對抗自由基“老化”皮膚的作用，保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。

南瓜富含的維生素B2和維生素C，對皮膚疾病如皮膚發(fā)炎有良好的治療和護理作用，還可預防皮膚長斑和皺紋。

南瓜食用方法

可以做南瓜豬蹄湯，將豬蹄洗凈后，剁成小塊后先用水煮一下。然后將南瓜去皮洗凈，切成小塊，再和豬蹄一起放入砂鍋中，放入幾片姜，加適量清水，大火煮沸后，改小火燉爛。再加入鹽和味精調(diào)味即可。

含鉀元素豐富的香蕉，是食物中排名第一的“美腿高手”。它所含的豐富的鉀元素，能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。

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香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。

香蕉既是香糯可口的水果，又可充當糧食。在飯后或不是饑餓狀態(tài)時吃香蕉，是正確的吃法。

紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

維生素A有“護眼小衛(wèi)士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲癥。

紅薯食用方法

食用紅薯的方法有多種，可將其燒著煮著吃，還可制作成紅薯干吃。但需要注意的是，每次不宜食用紅薯太多，以免出現(xiàn)燒心、吐酸水、肚脹等不適感；患有胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病者不宜食用紅薯。此外，紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

堅果類中還含有一種礦物質(zhì)，硼(水果及綠色葉菜中也有)，能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。

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一般來說，每天一小把，即20~30克就足夠了。

黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。

豆制品屬于堿性食物，一方面熱量低，富含維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素；另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。

黃豆食用方法

除將黃豆加工成豆?jié){、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，以免造成腹脹。

經(jīng)常食用荔枝，具有很好的強肝、健胰的功效。對于一些肝臟功能不全的人，在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。

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喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20~30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。

糯米又被稱作“江米”，性質(zhì)溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。

糯米食用方法

糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，每日一次。對于食欲不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神作用。

一星期吃超過三次番茄，可以預防呼吸系統(tǒng)疾病，保護雙肺免受細菌的感染。

一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些肺活量較大的人平均每隔一天就會吃西紅柿。

一般而言，番茄可生吃或煮食。生吃、煮食的番茄品種特性為果皮薄、水分多，味道酸甜適中。

可以和西蘭花搭配，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細胞。番茄與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養(yǎng)價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。