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南瓜一個

做 法：

1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

南瓜銀耳

材 料：

南瓜，銀耳，冰糖

做 法：

1、銀耳提前泡發(fā)，擇去根部

2、加少量水~電高壓鍋上汽后壓半個小時。自然放氣后開蓋加冰糖調(diào)味

3、南瓜去皮去籽切成等長的長方體

4、切好的南瓜條碼在盤子里

5、冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可~

6、取出裝盤配著銀耳一起吃~甜滋滋的~

枸杞蒸南瓜

材 料：

南瓜600g，枸杞適量

做 法：

1、南瓜去皮去籽切成小塊

2、枸杞用清水沖洗干凈。

3、南瓜入盤，均勻撒上適量枸杞。

4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘，打開看看是否軟熟既可。

5、出鍋既可食用，這道養(yǎng)生菜棒棒的！

香芋南瓜煲

材 料：

南瓜200克，荔浦芋頭200克，椰汁、鹽、生姜適量

做 法：

1、南瓜和芋頭分別刮皮切塊

2、芋頭先蒸熟

3、鍋內(nèi)放油，放姜片爆香

4、放南瓜略炒

5、放水或素高湯煮，大概10分鐘

6、最后放入芋頭，椰汁，鹽，再煮5分鐘即可

紅豆糯糯南瓜盅

材 料：

小南瓜2個，紅豆100克，糯米100克

做 法：

1、紅豆和糯米混合，冷水浸泡五個小時以上；

2、南瓜從頂部橫切，挖去中間瓜子部分；

3、將泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分；

4、將切下的南瓜頂部蓋回原處，整個放入蒸鍋中；

5、蓋上鍋蓋，大火蒸五十分鐘；

6、切開即可食用。

南瓜刀切饅頭

材 料：

面粉500克，南瓜泥500克，酵母10克，紅糖70克，玉米油15克

做 法：

1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。

2、揉成面團(tuán)，醒發(fā)1小時左右。

3、然后再倒在案板上，灑適量干粉，搟疊成長方型。

4、再搟成長方形的薄面皮，用刷子刷適量清水在表面。

5、然后由下往上卷好，再切成自己想要的長度即成饅頭坯。

6、入蒸籠，將饅頭蒸好。

7、蒸好之后不要著急開蓋，再繼續(xù)燜個五分鐘就可以出鍋啦。